Сообщений в теме: 12

[Вова]

Думаю вот...что бы такое приготовить на Новый год основным горячим...

[Marta]

Из горячих блюд мы каждый год запекаем утку или с яблоками или в апельсинах. 

Традиция такая была ещё у моей бабушки, её переняла мама и теперь я для своей семьи запекаю птичку. Ну очень вкусно.

А помимо утки овощи тушеные, оливье, сельдь под шубой и два других салата, бутеры с икрой и несколько закусок, вот и всё))))

[Ольга062007]

А мне салатик нравится: отварной язык, грибы, грецкие орехи, лист салата и майонез. На НГ всегда делаю.

[Marta]

А мне салатик нравится: отварной язык, грибы, грецкие орехи, лист салата и майонез. На НГ всегда делаю.

 

Кстати, родители как-то запекали запеченный язык с грибами и сыром. Полностью рецепта не помню, но довольно вкусно получилось. 

[aliana]

Я на новый год ничего горячего не делаю. Только легкий салатик и фрукты. Ночью есть вредно) Вот рецепт с прошлого НГ.

 

Салат "Курочка-Снегурочка" сохранит фигурочку!

Ингредиенты:
- 300 гр отварного куриного филе
- 2 красные луковицы
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- пучок зеленого лука
- 0,5 кочана китайской капусты

Для заправки:
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка готовой горчицы
- 1 зубчик чеснока (через пресс)
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.
2. Для приготовления заправки следует просто перемешать все ингредиенты и соус готов.
3. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.

[Drama]

Как так?))

[Drama]

За что предупреждение?

Как так?))

Этим сообщением я хотела показать, что мне непонятно, как на НГ можно готовить только лишь салат и порезать фрукты? Вопрос соответствующий "Как так?" При всем уважении к автору.

[Drama]

И при всем уважении к администрации и модераторам форума.

Ответ от администратора Admin	A
Много оффтопа. Написание сообщений в форумах не по теме.

 

[Вова]

И при всем уважении к администрации и модераторам форума.

Взаимно, надо было процитировать автора. Диман - она не бот). 

[Rubin]

Думаю вот...что бы такое приготовить на Новый год основным горячим...

Я всегда Олежку тепленького готовлю))) каждый год))). А, если серьезно, все разное всегда, кроме гуся с яблоками-наше коронное семейное блюдо. (Кроме Олежки, конечно)

[Ольга062007]

Я всегда Олежку тепленького готовлю))) каждый год))). А, если серьезно, все разное всегда, кроме гуся с яблоками-наше коронное семейное блюдо. (Кроме Олежки, конечно)

Олежка-это кто? Просто у меня младшего так зовут))) Он у нас всегда тепленький и сладкий)))

[Вова]

Олежка-это кто?

Наверное олень...какой-нибудь. 

[Calypso]

Мне нравится  рецепт тушеной капусты.

Тушеная капуста с мясом

Этот рецепт – капуста с мясом – традиционен и всеми любим. Но и здесь есть нюансы, которые могут пригодится начинающему кулинару. Вот, например, свежая тушеная капуста с мясом – это пресновато, капуста квашеная тушеная с мясом – кисловато. Идеальный вариант – это их сочетание.

Продукты 

(на 6 порций)

Свинина (мякоть) - 500 г

или говядина (мякоть) - 500 г

Лук репчатый крупный - 2 шт.

Капуста квашеная - 300-400 г

Капуста белокочанная - 700-800 г

Томат-паста - 3-5 ст. л.

или помидоры -  4 шт.

Лавровый лист - 4-5 шт.

Масло растительное без запаха - 70-100г

Соль - 1 ч.л.

Перец чёрный - 1 щепотка

Зелень для украшения - по желанию

 

Ингредиенты для приготовления тушёной капусты с мясом перед Вами.

Как приготовить капусту тушеную с мясом:

 

Лук почистить и помыть. Нарезать полукольцами.

В сковороду с высокими бортиками налить растительное масло слоем 4-5 мм. Поставить на средний огонь и высыпать мелко нарезанный лук. Тушить до мягкости и прозрачности (примерно 5 минут), не зажаривать.

За время, пока тушится лук, мясо помыть, осушить и нарезать кусочками размером 2-3 см.

Затем мясо добавить на сковороду к луку. Тушить 5 мин. на сильном огне помешивая.

Затем добавить квашеную капусту, перемешать и тушить под крышкой 15-20 мин. на небольшом огне.

Свежую капусту нашинковать крупными кубиками или полосками.

Капусту добавить на сковороду. Посолить, поперчить и тушить до мягкости под крышкой помешивая.

Первый раз проверить мягкость "на вкус" нужно через 30 минут. Обычно этого времени достаточно. Если капуста жестковата или просто хочется сделать ее еще мягче, можно тушить капусту дольше (до 1,5 часов), проверяя готовность каждые 15 минут.

Через 20-30 минут после добавления капусты добавить томат-пасту или очищенные свежие помидоры.

Когда тушеная капуста с мясом будет готова, добавить лавровые листья, выключить огонь и дать настояться под крышкой 10-15 мин.

Вот она, готовая капуста тушёная с мясом. Приятного аппетита!